Sui 1400 metri di quota di Pescocostanzo è andata in scena la seconda edizione di Vette e Forchette, la manifestazione eno-gastronomica coordinata dal patron de La Fattoria Valentina Sabatino Di Properzio e organizzata da due prestigiose associazioni radicate nel territorio come è Abruzzo, che promuove la filiera abruzzese attraverso il paesaggio e tutti quei prodotti figli della biodiversità regionale, e Qualità Abruzzo che mira a riunire il meglio del mondo culinario abruzzese tra ristoranti e pasticcerie, descrivendo la regione più verde d'Europa attraverso i mille volti della sua storia. Sede dell'evento è stata la magnifica cornice del Ristorante La Corniola dello Chef Concezio Gizzi, e Rustichella d'Abruzzo, unico pastificio abruzzese presente, ha partecipato in qualità di partner ufficiale portando sulla tavola alcune delle sue ultime novità come lo Spaghettone del Leone, che con i suoi 2,6 mm di diametro, è il più grande Spaghettone di semola di grano duro presente sul mercato. Dalla inconfondibile texture e tenuta di cottura, lo Spaghettone del Leone è stato felice protagonista nel menù della cena di gala della serata inaugurale di domenica 26 Marzo che ha dato il via alla seconda edizione delle kermesse delle antiche tradizioni culinarie abruzzese.
Il giovanissimo Chef Gianni Dezio del Ristorante Tosto di Atri (Teramo), con il suo piatto Spaghettone del Leone con sgombro, tamarillo e stracciata, ha esaltato e interpretato Rustichella d'Abruzzo in una forma gustus tutta latino americana. Cresciuto in Venezuela nel ristorante che la madre aveva aperto a Calabozo, paese a sud di Caracas, Gianni Dezio ha perfezionato la sua tecnica presso la scuola di alta cucina Niko Romito Formazione, e oggi, il suo stile è una continua innovazione tra la più autentica tradizione culinaria abruzzese e i sapori delle lontane terre del Sud America.
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