I nostri corti all'Uovo: Penne all’Arrabbiata

INGREDIENTI
• 320 g di Penne Ricce all’uovo Rustichella d’Abruzzo
• 400 g di pomodoro a pezzi Pera d’Abruzzo PrimoGrano
• 1 spicchio di aglio
• 1 peperoncino piccante
• olio e.v.o. Rustichella d’Abruzzo q.b.
• sale

 

PREPARAZIONE
In una padella capiente fate rosolare nell’olio extra vergine lo spicchio d’aglio e non appena avrà preso un bel colore aggiungete anche il peperoncino e fate insaporire l’olio qualche minuto. Unite poi i pomodori a pezzi, salate e fate cuocere una decina di minuti.

Nel frattempo cuocete le Penne in abbondante acqua salata, scolatele al dente e trasferitele direttamente nella pentola con il condimento. Servite e buon appetito.

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